ATSCAF du Tarn

Vins d'Alsace 03 2023

DOMAINE BOECKEL SYLVANER VIELLES VIGNES 2020 :
Robe jaune clair moyenne brillante, disque épais, jambes légères, disque épais.
Nez floral fin et délicat, acacia, fleurs blanches, citron, bouche tendre et sèveuse, équilibré entre fraîcheur et volume, finale offrant de la  longueur avec un peu de gras. Servir 8/10/12C en fonction de l’accord. Un régal !
 
DOMAINE BOECKEL PINOT GRIS 2020 MIDELBERG  : Robe or clair brillante, disque moyen, nez franc et frais, note de fleurs de pêcher, pomme, bouche ample au fruité charnu équilibré avec une bonne fraîcheur, sec et souple, finale rappelant le sous-bois, le fumé, signature du cépage. Gourmand et enjôleur. 
 
 
DOMAINE ERIC ROMINGER RIESLING SAERING GRAND CRU 2017 :
robe plus soutenue, disque épais, jambes fines et lentes, nez racé et minéral, Pierre à fusil, empyreumatique,  kérosène, laissant place à un caractère floral, acacia, tilleul et verveine, précis et fin, notes d’agrumes pamplemousse, mandarine, complexe. Bouche droite et tendu, minérale et aérienne avec une belle longueur....Un Grand Cru quoi ! What did you expect ?
 
DOMAINE ERIC ROMINGER PINOT NOIR 2020 :
Robe grenat foncé aux reflets rubis, nez de fruits des bois, belle maturité, sous bois, musc au premier nez, épice et fruits à noyau, amande, bouche souple, chair fine et élégante, soyeuse, tanins feutrés, belle longueur et expression d'ensemble. Top ! 
 
DOMAINE ERIC ROMINGER RIESLING  ZINNKOEPFLE GRAND CRU 2007 :
robe jaune soutenue, nez de verveine et tilleul, agrume confit, orange, cédrat, citron, ananas et miel, complexité tout en finesse et fraîcheur, bouche aérienne et équilibré avec une sucrosité fine et rafraîchissante...long et mature. Longue vie au Riesling !
 
DOMAINE ERIC ROMINGER GEWURSTRAMINER ZINNKOEPFLE GRAND CRU 2018 :
on remet ça, le gewurztraminer est fidèle à sa personnalité, note de rose, de litchi, de gingembre tout en finesse, bel équilibre avec une belle acidité minérale, milieu avec un peu d'étoffe et de jolis amers en finale...superbe et précis...